동초겉절이(무침) 봄바람이 살랑살랑 부는 요즘.. 봄나물로 봄기운을 만끽하세요.. 상큼하고 맛있는 봄나물 동초나물 겉절이 저녁반찬으로 어떠신가요? <동초나물 겉절이 만드는법> 우선 동초나물 1봉지를 깨끗하게 씻어서 준비해 둡니다. 그리고는 동초나물 겉절이에 들어갈 양념을 준비~ 양념 : 고추장(2큰술), 매실 (1큰술), 마늘 (1큰술), 식초 (1큰술), 새우젖(1큰술), 간장(1큰술) 참기름 조금... 취항에 따라서 조금씩 달리해도 됩니다.. 씻어둔 동초에 조물조물 무치고 마지막에 참기름 조금 넣어서 무치면...끝~~ 간단하지만 봄의 기운을 먹는 느낌..ㅎㅎ 상큼 달콤한 맛에 겉절이만을 먹으도 맛있지만 저는 된장찌게 끓여서 된장찌게랑 동초 겉절이 비벼서 쓱싹쓱싹~ 먹었답니다.. 너무 맛있네요.. 저녁반찬 걱정마시고 동초겉절이 한번 해 보세요..