동초겉절이(무침)

동초겉절이(무침)

봄바람이 살랑살랑 부는 요즘..

봄나물로 봄기운을 만끽하세요..

상큼하고 맛있는 봄나물 동초나물 겉절이

저녁반찬으로 어떠신가요?

<동초나물 겉절이 만드는법>

우선 동초나물 1봉지를

깨끗하게 씻어서 준비해 둡니다.

그리고는

동초나물 겉절이에 들어갈 양념을 준비~

양념: 고추장(2큰술), 매실 (1큰술), 마늘 (1큰술),

식초 (1큰술), 새우젖(1큰술), 간장(1큰술)

참기름 조금...

취항에 따라서 조금씩 달리해도 됩니다..

씻어둔 동초에 조물조물 무치고

마지막에 참기름 조금 넣어서

무치면...끝~~



간단하지만

봄의 기운을 먹는 느낌..ㅎㅎ

상큼 달콤한 맛에 겉절이만을 먹으도 맛있지만

저는 된장찌게 끓여서

된장찌게랑 동초 겉절이 비벼서

쓱싹쓱싹~

먹었답니다.. 너무 맛있네요..

저녁반찬 걱정마시고 동초겉절이

한번 해 보세요..